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Prep
20min
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Cook
15mn
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Ready In
35mn
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6 servings
Ingredients
- 1kg choux bruxelles
- 2 oignons
- 1.5l bouillon volaille (eau + 3 cubes)
- 1 bouquet garni
- 25cl crème
- sel - poivre
Directions
1
Nettoyez les choux de Bruxelles et retirer les feuilles flétries.
2
Dans un auto-cuiseur, faites fondre les oignons à feu doux dans une noix de beurre. Ajoutez les choux de Bruxelles.
3
Mouillez du bouillon de volaille, ajoutez le bouquet garni et fermer la cocotte. Décomptez 15 min après échappement de la vapeur.
4
Mixez le tout et ajoutez la crème, assaisonnez à votre goût.
Footnotes
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Cook's Note:
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Editor's Note: