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16

Jan

TARTE AUX POIREAUX ET AUX LARDONS
CathySOP
,
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  • Prep

    25min

  • Cook

    25min

  • Ready In

    50min

  • 6 servings

Ingredients

  •  250 g de farine
  • 140 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 3 poireaux
  • 400 g de lardons
  • 3 œufs
  • 100 g de fromage râpé
  • 25 cl de crème fraîche
  • sel et poivre

Directions

  • 1

    Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

  • 2

    Faire la pâte à tarte : malaxer le beurre et la farine, l’eau, étaler puis mettre dans le plat.

  • 3

    Émincer les poireaux et les faire dorer dans un peu de beurre.
    Faire dorer les lardons à part.
    Les égoutter soigneusement avant de les ajouter aux poireaux

  • 4

    Faire l’appareil : mêler les œufs, la crème, le sel et le poivre.

  • 5

    Étaler les poireaux et les lardons sur la pâte.

    Parsemer de gruyère râpé, couvrir avec l’appareil.

    Mettre au four 25 min.

Footnotes

  • Cook's Note:

    Servir avec une salade verte.

  • Editor's Note:

    Recette issue du site Marmiton.org

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