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Déc

Clémentines farcies au chocolat
CogitoolsSOP
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  • Prép

    30min

  • Cuisson

    5min

  • Prêt en

    35min

  • 6 personnes

Ingrédients

  • 12 clémentines
  • 150 g de chocolat
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 verre de liqueur de mandarine
  • 1 verre d'eau
  • 100 g de sucre
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 1 petit pot de crème fraîche

Préparation

  • 1

    Coupez les mandarines en deux. Enlevez-leur la pulpe sans abimer la peau des fruits. Réservez les coques.

  • 2

    Faites fondre les 100 grammes de chocolat au bain marie.

  • 3

    Mixez la pulpe de mandarine avec le sucre, l’eau et le verre de liqueur. Mélangez le tout avec le jaune d’oeuf. Enfin, ajoutez la crème fraiche et le chocolat fondu à ce mélange.

  • 4

    Répartissez cette farce dans les mandarines vides et laissez reposer environ 3 heures au réfrigérateur.

  • 5

    Saupoudrez les mandarines farcies de pépites de chocolat juste avant de les servir.

Notes

  • Notes sur la recette :

    Vous pouvez varier les plaisir avec du chocolat blanc, au lait et noir !

  • Note du rédacteur :

    Recette issue du site Marmiton.org

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