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Prép
1h
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Cuisson
30mn
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Prêt en
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6/8 personnes
Ingrédients
1
Détailler le chou en bouquet, lavez-les bien, puis faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
2
Pendant ce temps, coupez le chorizo en lardons.
3
Puis dans un petit saladier mélangez le chèvre frais et les œufs. Salez très légèrement.
4
Lorsque le chou est cuit, répartissez-le dans les plats individuels ou dans un grand plat. Ajoutez le chorizo puis versez le mélange chèvre/œuf.
5
Enfournez dans un four préchauffé à 180° pour environ 30 min. Les gratins doivent être juste dorés
Notes
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Notes sur la recette :
Variante possible avec du chou fleur
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Note du rédacteur :